标签： 炊具 发展 人类社会随着文明的越来越进步人们的炊事生活发生了翻天覆地的变化，从原始社会的冷食时代到发明了用火炊事后，人们对炊事工具越来越重视，发展到今天，传统炊具将如何发展下去呢，今天我们进行浅短的讨论：
传统炊事工具存在的问题：柴灶由于服务体系不健全，维修管理难，传统灶具因出发点在省柴的基础上对于厨房的空气质量重视不够。民用炉具产品以直燃为特点环保型低排放炉具市场匮乏；生物质气化半气化炉的使用方便性及燃烧机理与标准规范需更加完善。民用炊具生产商以小型企业为主，规模小，缺乏高效的管理，在推波助澜的竞争社会中很难发展；厨具直接燃烧方式有待改革，以改善煤烟环境污染。
未来炊具将如何发展，首先改善空气质量与厨房空气环境非常重要，政府应增加研发投入，加速炊具的更新；完善炉灶产品的只是产权保护体系、市场秩序和维修服务体系。通过环保新型早灶具的影响深入，增强人们的环保健康意识；加强与其他国家在炉灶研究与推广方面的合作。